residuos de alimentos

Según la Asociación de Consumidores Renania del Norte y Westfalia 11 millones de toneladas de alimentos se tiran cada año por un monto de 25 mil millones € en Alemania. (http://www.vz-nrw.de/lebensmittelverschwendung) de acuerdo con la revista Enfoque ese número llegará a 20 millones de toneladas (http://www.focus.de/finanzen/news/supermaerkte-tonnen-von-lebensmittel-landen-im-muell_aid_601247.html). En promedio, hoy lanza cada ciudadano en el año cerca de 80 kilogramos de alimentos de distancia; dos tercios de ellos son los residuos de alimentos evitables. Si se supone que los números más bajos de Asociación de Consumidores, tendría 6,5 ​​millones de toneladas en los hogares y 4,5 millones de toneladas se descartan en la industria y el comercio. "Además, otro de uno a dos millones de toneladas de las pérdidas de alimentos derivados de la agricultura." (http://www.vz-nrw.de/lebensmittelverschwendung)

Estas cifras muestran que la comida es demasiado barato para tratar con cuidado con ellos. Si se va a elevar su precio a un parto en un 50%, el incentivo para menos residuos sería mayor. Para compensar a los ciudadanos tendrían la contraprestación recibida por el ingreso de un ciudadano, son comparables, regresó con el subsidio familiar. En promedio, cada hogar era 2013 296 € por mes para los alimentos y bebidas no alcohólicas a partir de (Oficina Federal de Estadística, de Presupuestos Familiares, serie objeto 15 número 5, p.17, el gasto en consumo final de los hogares en 2013 https://www.destatis.de/DE/Publikationen/Thematisch/EinkommenKonsumLebensbedingungen/EinkommenVerbrauch/EVS_AufwendungprivaterHaushalte2152605139004.pdf;jsessionid=42F41243461A9B4DB95998146944C338.cae1?__blob=publicationFile), lo 189.996.480.000 € anuales por persona y € 196 estaban en el mes en 53.49 millones de hogares. El ingreso del ciudadano sería de 98 € por persona por mes.

Si los 25 millones de € de los alimentos desechados en la relación de 6,5 : 4,5 se dividen entre los hogares y las empresas, 14,8 Miiliarden € o 7,8% serían desechados en los hogares que por hogar 182.90 € por persona y año haría. En más caro en un 50% la comida 274,35 € por año o 22,86 € al mes sería. El podría salvar a todos los ciudadanos, ya que los precios más altos se vería compensado por los ingresos de los ciudadanos.

La tasa también podría ser utilizado para fines de control, por ejemplo, por los productos orgánicos o tiendas de artesanía (panadero, carnicero) y un ejemplo menor de productos de salud problemática se aplicaría un impuesto más alto.

Los residuos en el comercio podría satisfacerse con un aumento de diez veces en las tasas de basura para el sector del comercio minorista, que incluye toneladas orgánicos ser gravosos para la industria minorista. Para proyectado pero la comida comestible tiene la obligación de instalaciones para la entrega a los necesitados podría ser introducido, pero entonces tendría que pagar el 10% del precio de venta. Los alimentos deben ser gratuitos, pero deja por lo menos 10% del precio de venta, pero luego no más. Eso sería razonable para el equipado con los ciudadanos que necesitan dinero y el desperdicio de alimentos haría también combate en los presupuestos de los beneficiarios de prestaciones sociales.

2013, los hogares gastaron un promedio de 12,1% de sus ingresos en alimentos y bebidas no alcohólicas, para el transporte privado (predominantemente coche cuesta) 11.7% (Oficina Federal de Estadística, de Presupuestos Familiares, serie objeto 15 número 5, p.17, el gasto del consumidor Hogares 2013 https://www.destatis.de/DE/Publikationen/Thematisch/EinkommenKonsumLebensbedingungen/EinkommenVerbrauch/EVS_AufwendungprivaterHaushalte2152605139004.pdf;jsessionid=42F41243461A9B4DB95998146944C338.cae1?__blob=publicationFile ). La recaudación y los ingresos de los ciudadanos aumentaría la tarifa para los alimentos en condiciones por lo demás iguales a 17,1%, y la más baja para los coches a 11%. Cuanto mayor proporción del gasto privado podría conducir a una apreciación más alta.